|
|
Pasta Classico De La Casa
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-6 grote wortelen
-1 grote ui
-1 bakje (250 gr) verse champignons
-500 gr kalfs- en varkensgehakt
-1 blik gepelde tomaten (goede kwaliteit!)
-1 blikje tomatenpuree
-3 eetlepels ketchup
-gedroogde basilicum en oregano
-peper en zout
-1 dl olijfolie
- 500 g spaghetti
Voorbereiding:
-Snij de wortelen in dunne plakjes
-Snij de ui in fijne stukjes.
Bereidingswijze:
-Laat ui en wortelen in olijfolie garen (15’).
-Na tien minuten doe je er de versneden champignons bij.
-Het gehakt korrelig opbakken in andere pan.
-Wanneer groenten beetgaar zijn, doe je er tomatenpuree, tomatenketchup en blik tomaten bij.
-Laat een kwartier garen en voeg er in ruime portie de gedroogde kruiden bij, verder kruiden met peper en zout.
-Laat zachtjes pruttelen.
-Kook ondertussen de pasta
|
|
|